Foto: Internet
Estamos no período mais quente do
ano, o verão. Durante esta estação é muito comum encontrar pessoas procurando
algo para se refrescar do calor. Além de muito banho, de ingerir muita água,
recorrer para o bom e velho ventilador, são incontáveis as maneiras utilizadas
para suavizar este mormaço.
Os picolés estão sendo uma ótima
pedida para o momento, por amenizar essa sensação de calor ao extremo. Por isso
vamos ensinar a fazer uma paleta mexicana.
A paleta mexicana é o doce mais
popular do México, contudo está caindo no gosto dos brasileiros por ser uma
espécie de sorvete de frutas no palito.
Os sabores são diversos, com
frutas, leite condensado, doce de leite, entre outros. Podem ser a base de água
ou com leite e para fazer, os ingredientes são os seguintes:
- 1 lata de leite condensado
- 300g de morando ou poupa da
fruta de sua preferência
- 1 colher de sopa de açúcar
- suco de ½ limão (opcional)
Para montar a paleta é necessário
copo descartável de 180 ml e de 50 ml (aqueles de água e de café), palitos de
picolé de madeira.
Para iniciar, bata os morangos ou
a poupa de fruta no liquidificador, junto com o açúcar. Acrescente água ou
leite, de acordo com o seu gosto. Se desejar pode adicionar o suco do limão
para dar um sabor diferente. Esta mistura vai para o copo descartável de 180 ml,
lembrando que não pode passar da metade do copo para não transbordar o líquido.
Nesse momento deve ser inserido
dentro deste copo maior, uma quantidade de copos pequenos, suficiente para que
o suco suba até a borda do copo de 180 ml. Esse processo é para que crie um
espaço necessário para o recheio. Se desejar pode usar uma fita adesiva para
que esses copos não saiam do lugar. Leve ao congelador por quatro horas.
Passado esse tempo, retire a
paleta do congelador e remova os copos menores. Recheie o espaço vazio, na
paleta, com leite condensado, fixe o palito, cubra o recheio com mais suco de
morango e leve novamente ao freezer por mais quatro horas.
Para finalizar retire o copo
descartável que servia como forma e aproveite o delicioso picolé.
A receita pode variar de acordo
com o seu gosto, podendo ser utilizadas várias outras frutas. Para o recheio
pode aproveitar o que tiver em casa, como nutella, doce de leite, entre outros.
Agora é só desfrutar desse
momento gostosura.
Beijos e até a próxima!!!
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